Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

Daging merah seperti sapi, kerbau, maupun kambing umumnya jadi bahan unggulan untuk diolah dikala ada momen spesial seperti hari raya dan acara kumpul keluarga. Mengingat daging merah biasanya butuh waktu lama untuk jadi empuk dikala dimasak, isi tabung gas Ibu malahan bias cepat habis. Nah, Maggi punya metode memasak daging sapi supaya empuk dan Ibu tetap bisa hemat gas. Kiat ini juga dapat digunakan untuk ragam daging merah lainnya, lho. Yuk, simak caranya!

1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Ada cara natural yang bisa Ibu lakukan untuk membuat daging merah lebih empuk tanpa boros gas, yaitu memanfaatkan daun pepaya. Daun pepaya punya kandungan enzim alami yang berfungsi memecah protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Triknya mudah. Ibu cukup mengambil daun pepaya, bersihkan dengan air mengalir, keringkan, lalu jadikan pembungkus daging. Usahakan setiap bagian daging terbalut dengan baik dan diamkan selama sekitar 1 jam. Setelah itu, daging siap diolah.

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

2. Lumuri dengan Jus Nanas
Selain gunakan daun pepaya, Ibu juga bisa memanfaatkan buah nanas sebagai metode memasak daging sapi agar empuk. Sama seperti daun pepaya, nanas juga punya enzim natural yang bisa bikin daging merah lebih cepat empuk. Bedanya, kalau daun pepaya cukup dibuat pembungkus daging, buah nanas perlu dihaluskan atau dijus. Ibu perlu melumuri daging merah dengan nanas yang sudah dihaluskan atau dijus, lalu diamkan selama 30 menit. Sesudah itu, daging pun siap dimasak sesuai selera. Sekiranya mau lebih praktis, Ibu juga bisa pakai jus nanas sebagai salah satu bahan marinasi. Namun, pastikan pelaksanaan marinasi cukup 30 menit agar tekstur dan rasa daging nggak berubah, ya.

Baca : Produk Vitamin Penggemukan Hewan Ternak 

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

3. Diamkan Daging pada Temperatur Ruangan
Metode lainnya yang bisa Ibu lakukan adalah mendiamkan daging merah pada suhu ruangan. Sistem ini bisa dipilih jikalau Ibu nggak punya stok daun pepaya atau buah nanas, tetapi tetap berharap menghemat gas.

Pertama, sekiranya Ibu menaruh daging di freezer, sebaiknya simpan di rak bawah terutamanya dahulu dalam wadah tertutup sejak malam sebelumnya. Setelah itu, sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum memasak, Ibu dapat mengeluarkan daging merah dari kulkas, dan konsisten simpan di dapur dalam wadah tertutup.

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

Mendiamkan daging merah di suhu ruangan membantu suhu dagingnya turun secara perlahan dan stabil, sehingga teksturnya lebih empuk secara merata. Sembari menunggu daging merah lebih empuk, Ibu bisa menyiapkan bahan kuliner lainnya. Perlu Ibu ingat bahwa keempukan dagingnya nggak akan seperti ketika pakai daun papaya atau buah nanas, ya. Namun, metode ini lebih baik ketimbang segera mengolah daging dari kulkas untuk dimasak.

4. Potong Berlawanan Serat Daging
Metode memasak daging sapi supaya empuk lainnya adalah memerhatikan cara potongnya. Coba deh, Ibu amati stok daging di kulkas. Ibu dapat melihat serat yang memanjang pada daging. Nah, supaya dagingnya empuk, Ibu dapat memotong daging berlawanan arah dengan serat dagingnya. Tujuannya, untuk bikin serat lebih pendek sehingga daging lebih kencang empuk ketika dimasak dan gampang dikunyah dikala dimakan.

Emak-emak Wajib Coba Cara Memasak Daging Agar Empuk Tanpa Presto

5. Manfaatkan Uap Panas
Tahukah Ibu, uap panas juga dapat jadi metode masak daging sapi supaya empuk tanpa boros gas, lho. Untuk mempraktekkan trik ini, kuncinya ialah tidak membuka tutup panci dan gunakan stopwatch di handphone supaya pengevaluasian waktunya lebih tepat. Lalu, gimana caranya?

Pertama, didihkan air dan rebus daging merah selama lima menit dalam panci tertutup. Sesudah itu, matikan kompor dan diamkan daging di dalam panci selama 30 menit. Terakhir, nyalakan kembali kompor dan rebus daging selama 7 menit. Dengan menerapkan trik ini, Ibu cuma menyalakan kompor selama 12 menit, namun secara teknis sudah memasak daging selama lebih dari setengah jam. Lumayan, kan?

6. Coba Masak dengan Sistem Beda
Salah satu sistem memasak daging sapi agar empuk dan matang merata yakni menyajikannya dengan cara beda. Contohnya, dipotong kecil-kecil dan ditumis dengan sayuran.Jadi, Ibu punya tipe masakan lain selain mengolah daging merah menjadi rendang, gulai, atau sate. Nah, supaya dagingnya tidak cuma empuk, melainkan juga lezat saat dimasak jadi beda, jangan lupa tambahkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam ya, Bu.

Baca : Modal 100 ribu Bisa Banjir Order

 

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *